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在八百里秦川的关中腹地兴平，有着悠久的历史文化和令人垂涎欲滴的各式美食。在这些特色食品中，麻花是不可多得的传统美食之一。“麻花”陕西人称麻糖，由精品小麦面合面，纯榨菜籽油合股烹炸而成，其色泽金黄，味香酥脆，落地成渣。
麻花是咸阳地方传统小吃食品，是兴平食品中颇负盛名的精品食品，古往今来，相传甚久，不仅深受三秦大地老百姓的喜爱，也以其“香、酥、脆”的特点深受各地人民的喜爱。因其好吃不油腻，多吃不上火，老少皆宜，是农村集会，走亲访友的佳品。 
2018年，在陕西省西安市举办的《西安年，最中国》活动中，陕西省各地风味小吃琳琅满目，各秀特色，“二怪麻花”从百余家风味小吃食品中脱颖而出，获得了本次大会第一名，随后接受了《同心三秦行》活动认定和授予奖牌，成为大会认定的陕西省非遗食品。在此之前，中央电视台第七套《乡土栏目》、湖南卫视、成都电视台、西安电视台等多家媒体，都将陕西的“二怪麻花”作为地方名牌食品，特色风味小吃作为专题报道。 兴平市二怪麻花联系人：刘先生 联系电话：13109639555
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发表于 2023-5-6 10:25:20
