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咸阳市人民政府关于公布咸阳市第八批非物质文化遗产名录的通知
各县市区人民政府，市人民政府各工作部门、派出机构、直属事业机构：
按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》《陕西省非物质文化代表作申报评定暂行办法》规定程序，经申报、评审和公示， 现将武功古琴技艺等32个项目列入咸阳市第八批非物质文化遗产名录，予以公布。
希望各县市区、各有关部门按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》、《陕西省非物质文化代表作申报评定暂行办法》有关要求，切实做好非物质文化遗产的保护、传承、管理和合理利用工作，为继承和弘扬中华优秀传统文化和本市地域特色优秀传统文化创造性转化、创新性发展做出新的贡献。
兴平石碾辣子传统技艺 到辣椒作坊，石碾子碾辣椒。这样的场景，现在即便是在农村也已经很少见了。兴平的辣椒色泽红艳，辣味适中，最大的特点就是香，而要激发出辣椒的香辣，做法就是劈柴烧火，铁锅热炒。
兴平云云馍 兴平云云馍，看似一副没腿的眼镜，俗称眼镜馍。造形美观，白中透黄，酥脆香甜，久放不会变质，便于携带，是馈赠亲友，外出旅游的佳品。传说，云云馍是受瓦当的启发创制，瓦当有云纹，做馍时印上去，烙熟后云纹凸显，故名。现在做云云馍，已经不用瓦当了，而是直接做成云纹状。将菜油和白糖用开水化开和面，要足够硬，压揉到位，饧好，揪面剂搓成条，中间压扁两头圆，反卷成8字形，似云朵，烤熟即可。兴平云云馍花色多，有甜、咸两种口味，可单独食用，也可与其它饭菜搭配，方便实用。 兴平北塬“老王会”有着500多年的历史。古会每年农历十五晚上起会，二十晚结束。共五天，由留位、南位、于阡、三余、小依、张马、定周、宇家庄、史村、（东）陈阡村、井王村（道张村）、策村、张里村十三个村子轮流举办。 老王会资料图 会上有戏曲、歌舞、武术、杂技等活动助兴。 老王会资料图 每年的农历十月十五晚上起会，二十晚间结束。农历十月十七日，下一年的轮流村还会派锣鼓队前来助兴，又叫“搭火戏”。 老王会资料图 来源：咸阳市人民政府网站 来源：微视兴平
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发表于 2023-5-6 22:44:00
