兴平人为啥见面就问“吃了吗？”

关中道上的人很看重吃，兴平人也不例外，大概与过去生活贫困总填不饱肚子有关，因此，大家见面时总是一句“吃了吗？”这种很传统，很地道的问候，一直延续至今。

过去，尤其是在乡下，做饭烧锅时，会看到云雾似的炊烟和树的枝叶纠缠在一起。做好中饭后，母亲就到院子外，拉长声调喊疯玩的孩子回家吃饭。

二狗，三娃，赶紧回家喝汤啦……这亲切而朴质的声音如同馍馍的香味一样隽永悠长。

小时候在农村，还兴生产队，按工分分粮食。分到的小麦有限，整天吃的是黑馍和玉米糁子糊涂，家里条件好的能吃到“杂面馍”。

至于蔬菜，夏秋季吃茄子冬瓜白菜萝卜等，冬春季无菜，就调些调料，放些辣椒，还说这样不用嚼菜，省事，实在是对穷困生活的自我调侃。

吃饭的时候，找个暖和的地方，蹲到家门前的路旁，一会儿就围上一圈人，边吃饭边唠嗑，说些农事或家长里短，其乐融融。

那时的饭食极其单调，早上吃稀饭，中午多吃面条，晚饭就是把剩下的午饭热一下吃掉。对于干农活的农民来说，馍成了主食，因此，农民们特别看重土地的质量和每年的收成，那时，年轻人相亲，女方都要问男孩子家几亩地，几个劳力？因为地多意味着家庭情况好些，找媳妇也变得相对容易一些。

在乡村，只在逢年过节的时候，才能给寡淡的肠胃添些油水。过年了，一年都舍不得吃肉的人家，也要割几斤肉包饺子吃。过油后的猪油渣（zi bu le er）也是孩子喜欢吃的零食。紧接着，条件好的家庭会炸丸子、一般家庭会蒸年馍，无论大人小孩，脸上都洋溢着快乐的笑，吃过油货的手还要在头上抹抹，说是能让头发更黑更亮。

那些年，渭河边红薯特别多，烧红薯、蒸红薯、红薯糊涂，吃着噎得慌。红薯叶也舍不得丢掉，炒炒当菜吃。在现在，偶尔吃块红薯，甜丝丝的，可是那个年月吃红薯真是觉得苦涩。红薯吃多喽，屁就多，所以在村里头总是能闻到夹杂着红薯味的臭气。

那是一个辛酸的日子，一个需要勒紧裤腰带的日子。今天，大鱼大肉在普通百姓的餐桌上也不再稀罕，各类新鲜蔬菜无论春夏秋冬都会满足百姓们的口味。而黑面窝窝、野菜被当作时尚佳肴来享用，人们的生活真是吃甘蔗蘸白糖——甜上加甜了。

现在的乡村，都开有饭馆，来了客人，一般都到那里去吃。在兴平县城，大饭店、小饭馆几乎脸对着脸，肩挨着肩，空气中氤氲着饭菜的醇香。漫步街道，川菜馆，扯面馆，火锅店。特别是兴平的扯面一如老家人的朴直，面条筋道，碗中放些臊子、再拌上桑镇辣椒，那滋味真叫地道。比如：兴平市东大街秦家面馆的面和炒菜就很不错。

在老家，不但能吃到本地的特色饭菜，那些川菜馆、粤菜等还会让你品尝到天南海北的美馔佳肴。

回忆起童年的往事，最能触动心中柔软的部分，赶集，应该是当之无愧的首选。因为，在集上可以吃到肉夹馍、麻花和糖糕、凉皮，还能喝上糊du。

二三十年间，菜篮子、餐桌上的变化，让我不得不感叹时光飞逝，现在的日子，比40年前不止翻了多少倍，但当初那种清苦的生活，却成为我们生命中一笔宝贵的精神财富。

“吃了吗？”是历史的缩影，是生活的向往，是奋斗的精神。

来源：醉美新兴平

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